Resep KENTUKY
8:40 PM
AYAM
GORENG KENTUKY
Bahan:
·
¾ kg ayam
·
300 gr terigu protein sedang
·
60 gr maizena
·
5 gr garam
·
15 gr baking powder
·
250 ml air es
·
8 gr kaldu ayam bubuk
·
1 ltr minyak goreng
Bumbu perendam:
·
3 siung bawang putih dihaluskan
·
1sdt merica bubuk
·
1sdm minyak wijen
·
garam secukupnya
Pencelup:
·
ambil 50 gr adonan taburan
·
tuang air es aduk hingga rata
Cara pembuatan:
celupkan ayam yang sudah dibumbui kedalam adonan
taburan yang sudah diberi air,kemudian masukan kedalam adonan taburan sambil di
tekan-tekan ringan dan guling-gulingkan,kemudian ulangi sekali lagi,kemudian
segera masukan ke penggorengan yang sudah disiapkan,goreng sampai berwarna
kecoklatan,matang siap disajikan
0 komentar